حدود ۱۰ دقیقه قبل از سرو سوپ، نخود پخته و ورمیشل را در قابلمه بریزید.
پیاز، هویج، عدس و آب پرتقال را به آن‌ها اضافه کنید. عصاره سبزیجات را نیز در دو لیوان آب حل کنید و در قابلمه سوپ بریزید.
پس از حدود ۲۰ دقیقه از پخت بلغور جو، هویج و جعفری خرد شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا با بلغور بجوشند و کمی بپزند.
اما این آش به دلیل داشتن لوبیا سفید از خواص خوب آن نیز بهرمند است. خواصی همچون تقویت حافظه، کمک به پیشگیری از سرطان، کمک به بهبود هضم، خواص آنتی اکسیدان و ... از خواص بی شماری است که دارد. امروز در پارسی دی آش لوبیا سفید با بلغور گندم و کشک را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
گوشت چرخ‌کرده را با کمی نمک، فلفل و زردچوبه در یک کاسه مخلوط کنید و ورز دهید. سپس آن‌ها را به‌شکل کوفته‌های کوچک دربیاورید.
آب مرغ را به ترکیب مواد اضافه کنید و شعله گاز طرز تهیه آش جو با عدس را زیاد کنید تا سوپ به جوش آید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا سوپ برای پنج دقیقه قل بخورد.
معروف ترین رستوران های مشهد؛ از شیشلیک‌های معروف تا غذاهای لبنانی
مایه سوپ را دوباره روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و خامه و سرکه سیب را به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید که شعله گاز باید آن‌قدر کم باشد که سوپ به جوش نیاید.
در طرز تهیه سوپ شلغم گیاهی، به‌جای آب مرغ از آب سبزیجات استفاده کنید.
عدس و بلغور گندم از قبل خیس کرده را با آب در قابلمه بریزید و رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کنید.
در انتهای پخت، برای طعم‌دار کردن سوپ، به آن کمی آب لیموی تازه بزنید.
سوپ مرغ ایتالیایی با طعم لذیذ خامه‌ای، ظاهری زیبا و عطر دلپذیر، یک پیش غذای مجلسی برای روزهای سرد سال است
با طرز تهیه انواع سوپ‌های لذیذ آشنا شوید و با تهیه آن‌ها در این روزهای سرد سال، گرما را برای خانه به ارمغان آورید.
زمان پختن کاهوها بستگی به پرهای کاهو دارد. در واقع، هر چقدر پرهای کاهو تازه تر باشند، این سوپ زودتر آماده می‌شود.